Drømmen om en idyll: Ung familie overtok Herdlevågen Gjestehus
01. juli 2010
- Det er en drøm som har gått i oppfyllelse, smiler Inga Marie Fromreide (29) og samboeren Ståle Haugland (34). Hun har nylig kjøpt Herdlevågen Gjestehus, og de har fått en kjempestart på hotell-eventyret på Herdla.
OVERTATT: Ståle Haugland og Inga Marie Fromreide har overtatt Herdlevågen Gjestehus.
Lille Kornelis er tydeligvis fornøyd han også. (Foto: Yngve Johnsen)
Paret overtok Herdlevågen Gjestehus 1. mai i år. Det var starten på noe Inga
Marie Fromreide og Ståle Haugland har drømt om lenge. - Jeg har jobbet i hotellbransjen
i tolv år nå. Og lenge har jeg gått og tenkt på det å drive noe eget. Nå har vi
funnet det, smiler hun.
Herdlevågen Gjestehus er den tidligere forskningsstasjonen til Universitetes marinbiologi. Stedet
har på folkemunne blitt kalt ”Biologen”. De over 90 år gamle bygningene er restaurert,
og ble bygget om i 2002. Det foregår stadig utbedringer, og nå er det 13 tidsriktige
dobbeltrom i huset. Hovedgeskjeften er kurs og konferanser for bedrifter, med
overnatting og bespisning.
-På litt sikt håper vi å kunne lage en slags opplevelsesmeny, der gjestene får
noe ekstra i tillegg til et vanlig kurstilbud. Vi skal jobbe med disse planene
i tiden fremover, forteller de.
Hotellet samarbeider med Herdla Fjordhytter, slik at stedet totalt teller 84
senger.
Herdlevåg Gjestehus er rett og slett et hotell. Og de som trodde at det ikke
var hotell på Askøy, ja
de må altså tro om igjen.
-Her kan du komme og ta inn når som helst, nikker paret – akkopangert av ”bekreftelseslyder”
fra lille Kornelis på ett år.
Det var svært tilfeldig at Herdlevågen Gjestehus havnet i Inga Marie og Ståles hender. Egentlig ble
Inga Marie sendt til Herdla for å se på huset på oppdrag fra en islandsk aktør.
- Selgeren hadde kun én annonse, og den sto på nettsidene til Dagens Næringsliv.
Denne hadde islendingene sett, og jeg reise utover for å se nærmere på stedet,
forteller Inga Marie.
Hun ble begeistret for stedet, men islendingene hoppet av.
-Da begynte ballen å rulle veldig fort. Både jeg og Ståle skjønte raskt at dette
var noe vi kunne tenke oss å drive selv, forteller hun.
Paret og deres vesle sønn bor på Nordre Haugland i Kjerrgarden, men akkurat nå er det så mye å gjøre på Herdla
at de like godt bor på hotellet.
-Armer og bein, ler Ståle når vi spør om hvordan starten har vært. Han jobber
til dagen i Askøy kommune, og har omtrent to fulltidsjobber akkurat nå.
-Det er et stort steg å ta dette. Men etter å ha sett ordrereservene for 2010
mente vi at det ikke ville være så stor risiko forbundet med kjøpet. Det er ikke
mye ledig på kurs- og konferansesiden i tiden fremover, forklarer de.
Askøy kommune og Forsvaret er blant de aller hyppigste kundene på ”Sagaøya”.
Oppkjøpet er det Inga Marie som har gjort. Hun overtok alle aksjene, og dermed også ansvaret
for de ansatte på huset.
-Det var veldig godt for oss å ha denne tryggheten med de ansatte. De er fleksible
og kan sine saker. Vi er storfornøyde av å ha dem med oss, sier hun. Det er fire
ansatte, samt en del sesongvakter for ungdommer.
-Så må det jo nevnes at vi har mange gode venner og en familie som stiller opp
for oss på mange forskjellige måter. Det hjelper virkelig nå i oppstarten, påpeker
de.
Huset er stort, og paret har litt tankevirksomhet rundt dette med å skape noe mer på Herdla.
-Vi er utrolig glade i god mat og god vin. Kanskje vi kan klare å skape noe ekstra
i forhold til dette.
Gjerne med lokale råvarer, og kanskje rammen kan være god musikk? Det er vi jo
også glade i, smiler Ståle.
-Og vi har mye veggplass som lokale kunstnere muligens kan bidra til å gjøre
litt mer levende? Vi har litt forskjellige idéer til hva vi kan gjøre med stedet
for å løfte det litt opp, sier Inga Marie.
For mange askøyværinger er Herdlevågen Gjestehus forbundet med én mattrett: Raspeballer!
-Vi fikk helt sjokk da vi hadde vår første dag her ute. Det var bra vær og det
kom over 500 middagsgjester. Vi ble helt satt ut, ler de.
Men kokken Trond Knudsen har vært på huset noen år, og vet at godvær betyr raspeballer
i stor skala.
KLAR MED MIDDAG: Kokk Trond Knudsen klargjør middagen på Herdla. Det blir selvsagt
raspeballer med sedvanlig tilbehør. (FOTO: Yngve Johnsen)
-Det hender rett som det er at det går 150 kilo med raspeballer i løpet av en
godværssøndag. Som oftest er det mellom 300 og 500 gjester hver eneste søndag,
forteller han.
Raspeballene kommer fra fiskehandler Breivik her på Askøy, mens saltkjøttet leveres
av H. Brakstad.
-De sier at det bare er Bryggestuene som får mer saltkjøtt enn oss, forteller
han. Det kan gjerne gå opp mot 180 kilo saltkjøtt på en god dag.
-Restauranten er selvsagt veldig viktig for Herdla. Det skjønner vi når det er
kø for å få bord, sier Ståle.
-Det har vært skikkelig gøy å overta gjestehuset. Mye arbeid, men veldig gøy, smiler Ståle og Inga Marie – og Kornelis.
-Håper de får det til
Utenfor Herdlevågen Gjestehus sitter fire turkamerater med hver sin kopp kaffe
og is. –Dette stedet erfantastisk. Håper virkelig at de nyeeierne får det til
her ute, sier de.
PÅ PLASS: Fire turkamerater koser seg med is i finværet utenfor Herdlevågen Gjestehus.
Fra v. Anne Berit Glesnes, Sigmund Glesnes, Alf Jakobsen og Herborg Jakobsen.
(FOTO: Yngve Johnsen)
Alf Jakobsen og Herborg Jakobsen fra Ravnanger er ofte på Herdla for å gå tur.
Da er det ”obligatorisk” med en is og en kaffe etterpå. Noen ganger også middag.
AskøyMagasinet treffer dem utenfor Herdlevågen, med sine gjester fra Glesvær på Sotra, Anne Berit Glesnes og Sigmund Glesnes.
De fire turkameratene nyter det fine været.
-Vi har vært en rundtur oppe på det militære området i dag. Det har vært en fin
tur, og nå koser vi oss her ved Herdlevågen. Det er veldig greit å ha et sånt
sted.
De fire var ikke klar over at det var kommet nye eiere fra 1. mai, men har et
godt råd på veien:
-Det er bare til å stå på. Vi håper virkelig at de får det til, for dette stedet
er veldig greit å ha, sier de.
Norsk
English
